Βουστρώνιος, Γεώργιος (κατά τη δημώδη εκδοχή Μπουστρούς Τζώρτζης). Κύπριος χρονικογράφος του 15ου αι. Φραγκικής καταγωγής, αλλά εξελληνισμένος στη γλώσσα και το φρόνημα· η περίπτωση του Βουστρωνίου αποκαλύπτει τη συνεισφορά του ελληνικού πνεύματος στον εξελληνισμό της λατινικής διοίκησης των Λουζινιάν στην Κύπρο. Ο Βουστρώνιος συνεχίζει την παράδοση της κυπριακής χρονικογραφίας, με κορυφαίους εκπροσώπους τους Λεόντιο Μαχαιρά και Νεόφυτο Έγκλειστο. Αριστοκρατικής καταγωγής (οίκος de Bustrone), υπήρξε έμπιστος του τελευταίου Βασιλιά του οίκου των Λουζινιάν Ιωάννη Β΄ και της Παλαιολογίνας γυναίκας του Ελένης, που έδωσαν κάποιες ελευθερίες στον δοκιμαζόμενο ορθόδοξο πληθυσμό· φυλακίστηκε όμως από την κόρη και διάδοχό τους Καρλόττα. Μετά την εκθρόνιση της Καρλόττας από το νόθο αδελφό της Ιάκωβο Β΄ και το γάμο του με την Ενετή Αικατερίνη Κορνάρνου άνοιξε ο δρόμος για το πέρασμα της Κύπρου από τους Λουζινιάν στην Ενετοκρατία.
