Η Μαρία Καριωτάκη γεννήθηκε στην Αθήνα, μεγάλωσε στο Ηράκλειο Κρήτης, σπούδασε παιδαγωγικά στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στο Freie Universitat στο Βερολίνο. Έχει κάνει μεταπτυχιακές σπουδές πάνω στο Παιδικό Βιβλίο και τη Φιλαναγνωσία στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Εργάζεται ως δασκάλα Δημοτικού στο Ηράκλειο Κρήτης. Παράλληλα, ασχολείται με τη συγγραφή παραμυθιών, θεατρικών έργων, ποιημάτων και τραγουδιών. Επιπλέον, δραστηριοποιείται στον χώρο του θεάτρου για παιδιά. Από το 2014 παρουσιάζει ραδιοφωνική εκπομπή στο παιδικό ραδιόφωνο Family Radio. Έχει δημιουργήσει πολλά τραγούδια για παιδιά κι έχει συνεργαστεί με σημαντικούς ερμηνευτές, όπως ο Γιάννης Ζουγανέλης, ο Πάνος Μουζουράκης, ο Γιάννης Σαββιδάκης κ.α..
Έχει τιμηθεί με έπαινο από τη Γυναικεία Λογοτεχνική Συντροφιά στην κατηγορία "Ποίηση για παιδιά" (2013) και στην κατηγορία "Λογοτεχνικό βιβλίο γνώσεων εκτενούς φόρμας για παιδιά" (2018).
Το 2014 εξέδωσε το πρώτο της βιβλίο με μουσικό CD "Η κυρία Σιντορέ και η μουσική ορθογραφία", ενώ, λίγο αργότερα, ακολούθησε η συνέχεια της εκπαιδευτικής σειράς "Η κυρία Σιντορέ και η γραμματική... σαν παραμύθι" καθώς και το παιδικό βιβλίο "Αυτό είναι Ζωή!".
Το βιβλίο της "Η κυρία Σιντορέ και η μουσική ορθογραφία" διακρίθηκε στα 10 πιο αγαπημένα παιδικά βιβλία του 2015 μέσα από διαδικτυακή ψηφοφορία που διοργανώνει αλυσίδα βιβλιοπωλείων.
